בתרונות רוחמה

"C A R N E S" - בשרים על האש -סדנת אסאדו, קיבוץ ברור חיל כל שישי' בהזמנה מראש. מספר המקומות מוגבל. כל השבוע לקבוצות בתיאום הסדנה כוללת: - הסברים על סוגי מקורות אש ושיטות צליה - הסברים על סוגי הבשרים ומה מתאים למי - הסברים על אופן ההכנה - הסברים ועשיה משותפת בהכנת צ'ימיצ'ורי, לחם שום, קאיפיריניה ולשים את הכל על האש. - כל ההסברים וההכנות נעשים מול המשתתפים וחלקם בהשתתפותם הפעילה. במהלך הסדנה "מנשנשים" לחם שום שהכנו במקום, חזה עוף בצ'ילי מתוק, קבבים וכל זה כדי להתלוות לשתיית הקאיפיריניה. אחרי כל ההסברים, הכנות ושתיה עוברים לחלק העיקרי, ארוחה בשרית הכוללת: אנטריקוט מיושן, אסאדו ללא עצם מיושן (לקבוצות של 20 משתתפים ומעלה), פרגיות, צ'וריסוס, סלטים, אורז ושעועית שחורה (מאכל ברזילאי טיפוסי). כל הסדנה מלווה בהסברים על הנעשה, הלמה והכמה ... כל המוצרים והציוד של הסדנה הינם כשרים. מחיר: ₪200 לאדם

מעיינות הבשור: על גדות נחל הבשור –  מהגדולים שבנחלי ארצנו, משתרע פארק אשכול שאת רובו נטע אדם (לפיתוח הפארק ותפעולו שותפים הקק”ל, רשות הטבע והגנים ומועצה אזורית מרחבים). הפארק– כתם ירוק ומוקד משיכה למטיילים באזור הנגב הצפוני. כל עונה “צובעת” את הפארק והסובב אותו בגוונים שונים ובחודשים פברואר-מרץ נצבע האזור כולו ב”אודם הכלנית”- מראה עוצר נשימה הקורא לנו לצאת מהבית את חיק הטבע ולהתבשם מהפריחה. הכניסה אל הפארק – מערבית לאופקים. ניתן להגיע אל הפארק מצומת יד מרדכי, מצומת מגן, מצומת גילת. המעיינות נובעים במספר מוקדים והם נאגמים לשורת ברכות מלאכותיות בלב הפארק ולברכות שכשוך. להנאת המטיילים הוצבו מתקני שעשוע לילדים. אפשרות הבילוי בפארק וסביבתו מגוונות. בכניסה לפארק כדאי להצטייד בדפדפת ומפה עם הסברים מפורטים. עליה למצפור והליכה לאורך המעיינות מתאימה לכולם, כמובן שניתן לצאת לסיורים ארוכים יותר. (אל תל שרוחן – כשעתיים). בפארק שפע מרחבים, מדשאות ופינות צל לרוב. הפארק נושק למגוון מסלולים ברגל, ברכב ובאופניים. ניתן ללון בפארק או באחד מהאורחנים באזור. בפארק שבילי אופניים מסומנים. מחניון המוצא יוצאים שני שבילים טבעתיים האחד מסומן ירוק והשני בכחול. הכניסה בתשלום. בימי שבת: מתחם כפרי מתנובת הנגב – פירות, ירקות, שמן זית, זיתים, ממרחים, גבינות בארי, מאפים מתוקים ומלוחים, מיצי הדרים, מיץ רימונים, עציצים, חליטות תה, קפה, שזירת פרחים. מתחם מאכלי עדות ממטעמי הנגב – מאכלים דרוזיים, קווקזיים, הודיים, תימניים, מרוקאיים; נקניקיות, המבורגרים, נתחי בשר, תפוחי אדמה, פול, תורמוס, תירס, ג’חנון, פריקסה, ערמונים, פופקורן, סוכר. מתחם אמנים – תכשיטים, צעצועים, שבשבות, בגדים לילדים, חפצי נוי, עבודות עץ, קרמיקה, תיקים, מוצרי חורף, ציוד לטיולים מתחם ענתיקות – דוכני יד שנייה של אספנים שונים מתחם יצירה, סדנאות, והפעלות לילדים – גבס, קעקועים, אובניים, נגרות, סליים, איפור פנים קרקס כפרי – בשעות 12:00 ו 15:00 יתקיימו מופעים מלהיבים ומגוונים של  ליצנות קלאסית, להטוטנות ואקרובטיקה אווירית עוצרת נשימה בשיתוף הקהל, ולסיום מופע אש מרהיב עין.בין המופעים  ולאורך היום, יהיו סדנאות למיומנויות קרקס לכל המשפחה: ג’אגלינג, קביים, הליכה על חבל, ועוד.. ניפגש עם מדריכי רשות הטבע והגנים לסיור מודרך אל מוקדי העניין ברחבי הפארק: המעיין, גבעת המצפור, בית המושל המצרי, תצפית על נחל הבשור, גשר הרכבת ועוד. סיורים מודרכים: בשעות 11:00, 13:00 ו 14:00 . בפארק כרי דשא נרחבים, גני שעשועים ומתקנים לילדים, מתקני פיקניק, מסלולים משולטים לבעלי אופנים, מסלולי ניווט למשפחות, וכן מסלול “דיסק גולף” הראשון בארץ(ערכת ניווט חינם בקופת האתר) ואפשרות לינה בחניון לילה כל הפעילויות ללא תשלום נוסף על דמי הכניסה לאתר, חינם למנויים (למעט השוק). מחירי כניסה לגן הלאומי: מנוי “מטמון” של רשות הטבע והגנים – ללא תשלום. ניתן להצטרף במקום. מחיר כניסה למבוגר: 22 ₪. מחיר כניסה לילד מגיל 5: 9 ₪. *קיום האירוע מותנה במזג אוויר

סיור מודרך בשדרות כל שלישי החל מה 4.2 בשעה 12:00, כל שישי החל מה 7.2  בשעה 10:00 בהרשמה מראש . יש ערים שסיפור הקמתן הוא סיפורן, שזור עד היום בין השבילים, הסמטאות, האבנים והקירות. יש כאלה שדווקא חורבות מפלתן ההיסטורית מושכות מבקרים מרחבי העולם. ואילו כאן, בשדרות, הסיפור שלנו - תושבי שדרות עומד בלב העלילה. משהו מפתיע, מרגש וחדש קורה בשדרות וזה בדיוק הזמן לחוות אותו, להיות חלק ממנו. גלו את הסיפורים, הטעמים ומארג התרבויות שהתכנסו למקום אחד, דינאמי ומסקרן. אות ומופת ליכולת התחדשות, גמישות מחשבתית, יוזמה ואהבה אמיתית. נפגש בקפה החברתי "קפה גותה " (בוויז) לקפה ומאפה. נצא לסיור בהדרכה מקצועית למפגש אנושי עם התושבים והמציאות בה חיים בשדרות נסיים בארוחת צהריים קלה ומקומית. משך הסיור- כ- 3 שעות. מינימום 4 משתתפים, מקסימום 25 משתתפים בקבוצה מחיר: 87 ₪ למשתתף (כולל הדרכה קפה ומאפה ,מפגשים וארוחת צהריים קלה). *ניתן לתאם סיור לקבוצות מאורגנות הרשמה במייל או בטלפון

הקרנבל של אליזט - מסעדת מידס, ברור חייל יום חמישי 30.1 בשעה 20:00 מסעדת מידס, ברור חייל , 077-7295711 אליזט מגיעה עם הקרנבל שלה למסעדת מידס בקיבוץ ברור חיל ומביאה אתה משב רענן של רוח ברזילאית במופע אנרגטי ושמח. אתם מוזמנים לערב משמח של מסיבה בדיוק כמו בברזיל. אליזט תגיש לכם את המיטב של המוזיקה הברזילאית כולל שירים מהאלבומים המקוריים שלה. בואו ליהנות ולחוות חגיגה ברזילאית שמחה וכיפית במיוחד עם מוזיקה שמזמינה לחייך ולרקוד. יהיה שמח! מומלץ לשריין מקומות. מותנה במינימום הזמנה של 60 ₪. על אליזט אליזט – זמרת, מלחינה וכותבת ילידת ברזיל. הוציאה עד כה שבעה אלבומים אקוסטיים ואלקטרוניים עם שירים מקוריים במקצבים ברזילאיים - 'לוארי קפה', 'געגוע','Elisete – Remixes', 'הצבעים שלי', 'פשוט אליזט', 'שקט' ו-'בעזרת השמש'. אליזט מייצגת את המיטב של התרבות והנשמה של ברזיל – השילוב שאינו ניתן להפרדה בין עצב ושמחה. אליזט עלתה לארץ ב-1991 והיא יוצרת מוזיקה מקורית ששורשיה במקצבים הברזילאיים שעליהם גדלה בילדותה. היא משלבת בה את חוויותיה כאן בישראל וגם השפעות מוזיקליות מהארץ ומהעולם. בהקשבה למוזיקה של אליזט מתחברים בקלות למקור הברזילאי ולגעגועים לשם כמו גם לאהבה הרבה שיש לה לישראל ולאנשים באשר הם. אליזט גם משתפת פעולה ככותבת, מלחינה ומבצעת עם אומנים רבים בארץ ובחו"ל ולה שני שירים בפס קול הסרט הישראלי "הבועה" וכמה משיריה נכללו באוספים שיצאו בדיסקים ברחבי העולם.

הגלריה והסדנה של שוש בבית ילדים לשעבר שוכנת הגלריה שבה היא מציגה ומוכרת ציורים על קנבס, ופסלים קטנים וגדולים מעיסת נייר. עבודותיה מאופיינות בעיצוב מקורי ויחודי, ציבעוניות. משדרות אופטימיות. לצד הגלריה סדנה רחבת ידיים שבה היא מעבירה סדנאות במגוון תחומים: 1. סדנת ציור 2. פיסול בנייר 3. קרמיקה - קדרות ידנית ניתן להשתתף בסדנה אישית, זוגית, משפחתית וסדנה לקבוצות. הכניסה חופשית, הסדנאות בתשלום זמני פתיחה-כל השבוע 10:00-20:00 ושבת 10:00-14:00 בתאום מראש

מעיינות הבשור: על גדות נחל הבשור –  מהגדולים שבנחלי ארצנו, משתרע פארק אשכול שאת רובו נטע אדם (לפיתוח הפארק ותפעולו שותפים הקק”ל, רשות הטבע והגנים ומועצה אזורית מרחבים). הפארק– כתם ירוק ומוקד משיכה למטיילים באזור הנגב הצפוני. כל עונה “צובעת” את הפארק והסובב אותו בגוונים שונים ובחודשים פברואר-מרץ נצבע האזור כולו ב”אודם הכלנית”- מראה עוצר נשימה הקורא לנו לצאת מהבית את חיק הטבע ולהתבשם מהפריחה. הכניסה אל הפארק – מערבית לאופקים. ניתן להגיע אל הפארק מצומת יד מרדכי, מצומת מגן, מצומת גילת. המעיינות נובעים במספר מוקדים והם נאגמים לשורת ברכות מלאכותיות בלב הפארק ולברכות שכשוך. להנאת המטיילים הוצבו מתקני שעשוע לילדים. אפשרות הבילוי בפארק וסביבתו מגוונות. בכניסה לפארק כדאי להצטייד בדפדפת ומפה עם הסברים מפורטים. עליה למצפור והליכה לאורך המעיינות מתאימה לכולם, כמובן שניתן לצאת לסיורים ארוכים יותר. (אל תל שרוחן – כשעתיים). בפארק שפע מרחבים, מדשאות ופינות צל לרוב. הפארק נושק למגוון מסלולים ברגל, ברכב ובאופניים. ניתן ללון בפארק או באחד מהאורחנים באזור. בפארק שבילי אופניים מסומנים. מחניון המוצא יוצאים שני שבילים טבעתיים האחד מסומן ירוק והשני בכחול. הכניסה בתשלום. בימי שבת: מתחם כפרי מתנובת הנגב – פירות, ירקות, שמן זית, זיתים, ממרחים, גבינות בארי, מאפים מתוקים ומלוחים, מיצי הדרים, מיץ רימונים, עציצים, חליטות תה, קפה, שזירת פרחים. מתחם מאכלי עדות ממטעמי הנגב – מאכלים דרוזיים, קווקזיים, הודיים, תימניים, מרוקאיים; נקניקיות, המבורגרים, נתחי בשר, תפוחי אדמה, פול, תורמוס, תירס, ג’חנון, פריקסה, ערמונים, פופקורן, סוכר. מתחם אמנים – תכשיטים, צעצועים, שבשבות, בגדים לילדים, חפצי נוי, עבודות עץ, קרמיקה, תיקים, מוצרי חורף, ציוד לטיולים מתחם ענתיקות – דוכני יד שנייה של אספנים שונים מתחם יצירה, סדנאות, והפעלות לילדים – גבס, קעקועים, אובניים, נגרות, סליים, איפור פנים קרקס כפרי – בשעות 12:00 ו 15:00 יתקיימו מופעים מלהיבים ומגוונים של  ליצנות קלאסית, להטוטנות ואקרובטיקה אווירית עוצרת נשימה בשיתוף הקהל, ולסיום מופע אש מרהיב עין.בין המופעים  ולאורך היום, יהיו סדנאות למיומנויות קרקס לכל המשפחה: ג’אגלינג, קביים, הליכה על חבל, ועוד.. ניפגש עם מדריכי רשות הטבע והגנים לסיור מודרך אל מוקדי העניין ברחבי הפארק: המעיין, גבעת המצפור, בית המושל המצרי, תצפית על נחל הבשור, גשר הרכבת ועוד. סיורים מודרכים: בשעות 11:00, 13:00 ו 14:00 . בפארק כרי דשא נרחבים, גני שעשועים ומתקנים לילדים, מתקני פיקניק, מסלולים משולטים לבעלי אופנים, מסלולי ניווט למשפחות, וכן מסלול “דיסק גולף” הראשון בארץ(ערכת ניווט חינם בקופת האתר) ואפשרות לינה בחניון לילה כל הפעילויות ללא תשלום נוסף על דמי הכניסה לאתר, חינם למנויים (למעט השוק). מחירי כניסה לגן הלאומי: מנוי “מטמון” של רשות הטבע והגנים – ללא תשלום. ניתן להצטרף במקום. מחיר כניסה למבוגר: 22 ₪. מחיר כניסה לילד מגיל 5: 9 ₪. *קיום האירוע מותנה במזג אוויר

קיבוץ ניר-עם מציע מגוון אפשרויות בילוי ולינה באוויר כפרית ייחודית. פחות משעה מגוש דן, אבל בקצב אחר לגמרי. בקיבוץ מלונית המזמינה אתכם להנות מאירוח מפנק ברמה גבוהה, כולל כל הפינוקים שצריך לחופשה מושלמת. החדרים מוקפים מדשאות ועצי נוי מרהיבים. ניתן להלין 3 ילדים בחדר ו- 4 בסוויטה. במקום מוזיאון מים המציע חוויה היסטורית מרתקת, סיורים במגוון אתרים באזור, בריכת שחיה ומגוון פעילויות בטבע. ניתן לקיים סדנאות וימי גיבוש באווירה מהנה ונעימה של טבע. מתאים למשפחות או קבוצות.

כל חמישי בשעה 22:00 אחד הברים הותיקים והמיתולוגים בנגב, עם קהל שמשלב את צעירי האזור יחד עם סטודנטים, והכל באווירה לא מחייבת לצד מוזיקה ואוכל נהדר. בר מסעדה באווירה ירוקה ביתית, מגוון, מנות מגוונות ובר משקאות , הופעות חיות ומסיבות 1.2 במה פתוחה-בוא לשיר לנגן ולפרגן 6.2 חוגגים לבוב מארלי יום הולדת 75 במופע מחווה מרגש 27.2 בירה ונשירה עם להקת קריוקי לייב 15.2 במה פתוחה – בוא לשיר לנגן 21.2 ערב אלקטרוני –עם מיטב המיטב די.גי’יז בתחום 29.2 במה פתוחה בוא לשיר לנגן ולפרגן

זולי, בעברו שף של מסעדות נחשבות כמו "גוצ'ה", "לוקאס" ו"שה רומי" הגשים חלום ישן והקימו מסעדת שף קטנה וביתית המתמחה במאכלי ים ובשרים. מטרתו הייתה להביא את תל אביב לאזור הדרום מבחינת רמת האוכל והשירות אך יחד עם זאת לשים דגש על מחירים נוחים. בסינס תמצאו תפריט עשיר ומגוון, בו  מנות ייחודיות ואיכותיות המשלבות בין ים ליבשה. בין המנות: אנטריקוט שרימפס בציר סרטנים, המבורגרים משובחים, פסטות טריות, מבחר רחב של מנות עם פירות ים, ארוחות בוקר מיוחדות ועוד... בנוסף תפריט בר הכולל קוקטיילים מרעננים ויינות בוטיק מקומיים, והכל בשעה נסיעה מאזור המרכז.

מסעדת פטגוניה -  אסאדו ארגנטינאי כשאחנו מדברים על בשרים בדרך לדרום, קודם כל מדברים על ארגנטינה. מסעדת פטגוני באור הנר, קיבוץ שהוקם על ידי יהודי ארגנטינה, מגישה בדיוק את מה שאתם מחכים לו. מתוך התשוקה הרבה לבשר נולדה מסעדת פטגוניה המעניקה שירות ידידותי ואדיב משנת 2005. במסעדה תוכלו להנות מבשרים העסיסיים והמשובחים שלנו אשר מיובאים היישר מארגנטינה. מבחר הבשרים הוא מצומצם ואיכותי והוא כולל בשרים כגון: אנטריקוט, אסאדו, נתחי שייטל ועוד אשר כולם מוכנים על גריל ארגנטינאי מקצועי. לצד הבשרים הנפלאים מוגשים במסעדה מבחר סלטים מרעננים בסגנון דרום אמריקאי, אמפנדס בקר טעימות ומבחר יינות משובחים.. כמו כן תמצאו במסעדה תוספות חמות, מנות צמחוניות/טבעוניות, קינוחים ועוד וכל זאת במקום המעוצב בסגנון ביסטרו ומוקף בדשאים ירוקים ופסטורליים. המסעדה יכולה להכיל עד 150 איש כאשר יש למסעדה חדר פרטי לאירוח. המסעדה נגישה לנכים.

חדר האוכל באור הנר מקבל קבוצות (בתיאום מראש) בכל ימות השבוע. כשר.

איפה משלבים מרחבים ירוקים, אווירה ברזילאית ואוכל טוב? במסעדות הדרכים המופלאות בבאהייה בצפון ברזיל/ אבל אם אתם לא רוצים להמתין עד הנסיעה הבאה לדרום אמריקה, יש לכם אופציה חדשה במרחק שעה נסיעה מתל אביב. בקיבוץ ברור חיל, השוכן בצפון הנגב ומוכר לציבור בעיקר בזכות הסמבה המתנגנת בו בימי המונדיאל העליזים, גרים בני הזוג נתן ופרלה גלקוביץ. נתן, שעלה מברזיל לפני 20 שנה, תמיד חלם להקים פה "רסטורנטי ברזיליירו" איכשהו, רק עכשיו התגשם החלום. "מידס" כוללת חלל מרכזי בצבעי פסטל, ועוד מרפסת רחבה, שבקיץ נפתחת אל הדשאים והשדות. האווירה שקטה ואינטימית, כשברקע מתנגנים שירי "בוסה נובה" של גל קוסטה או קייטנו ולוזו. הקינוחים מבוצעים על ידי קונדיטורים מתמחים מהאזור ומביאים איתם חדשנות במראה ובטעם, וכמובן יש גם מנות ילדים. בתחום היינות שווה להזמין בקבוק מיינות בן שושן, יקב בוטיק מצליח מאד, הפועל גם הוא בברור חיל. כיוון שהמסעדה חדשה, התפריט גדל ומתרחב עם הזמן, כך ששווה להתעדכן ולברר מה התחדש.

הקרנבל של אליזט - מסעדת מידס, ברור חייל יום חמישי 30.1 בשעה 20:00 מסעדת מידס, ברור חייל , 077-7295711 אליזט מגיעה עם הקרנבל שלה למסעדת מידס בקיבוץ ברור חיל ומביאה אתה משב רענן של רוח ברזילאית במופע אנרגטי ושמח. אתם מוזמנים לערב משמח של מסיבה בדיוק כמו בברזיל. אליזט תגיש לכם את המיטב של המוזיקה הברזילאית כולל שירים מהאלבומים המקוריים שלה. בואו ליהנות ולחוות חגיגה ברזילאית שמחה וכיפית במיוחד עם מוזיקה שמזמינה לחייך ולרקוד. יהיה שמח! מומלץ לשריין מקומות. מותנה במינימום הזמנה של 60 ₪. על אליזט אליזט – זמרת, מלחינה וכותבת ילידת ברזיל. הוציאה עד כה שבעה אלבומים אקוסטיים ואלקטרוניים עם שירים מקוריים במקצבים ברזילאיים - 'לוארי קפה', 'געגוע','Elisete – Remixes', 'הצבעים שלי', 'פשוט אליזט', 'שקט' ו-'בעזרת השמש'. אליזט מייצגת את המיטב של התרבות והנשמה של ברזיל – השילוב שאינו ניתן להפרדה בין עצב ושמחה. אליזט עלתה לארץ ב-1991 והיא יוצרת מוזיקה מקורית ששורשיה במקצבים הברזילאיים שעליהם גדלה בילדותה. היא משלבת בה את חוויותיה כאן בישראל וגם השפעות מוזיקליות מהארץ ומהעולם. בהקשבה למוזיקה של אליזט מתחברים בקלות למקור הברזילאי ולגעגועים לשם כמו גם לאהבה הרבה שיש לה לישראל ולאנשים באשר הם. אליזט גם משתפת פעולה ככותבת, מלחינה ומבצעת עם אומנים רבים בארץ ובחו"ל ולה שני שירים בפס קול הסרט הישראלי "הבועה" וכמה משיריה נכללו באוספים שיצאו בדיסקים ברחבי העולם.