מטעמי האזור

שמי הדס קרמזין, מבשלת בירה בביתי, תחת השם "בירה קרמזינה", מאז שנת 2013. בית הספר לבישול בירה ביתית נולד מתוך האהבה הגדולה שלי לעולם הקסום של בישול בירה, לטעמים ולאנשים. כשהתחלתי לבשל בירה אצלי בבית, כולם מאוד התלהבו והחלו להתעניין גם. אז החלטתי גם הפעם לתת ולשתף. מבחינתי, הגשמתי חלום פשוט - לבשל בירה. הטעמים המשתנים וההתלהבות מסביב הביאו אותי לשתף ולהדביק את כל מי שמסביבי במגפת בישול הבירה הביתית שסובבת את העולם. אני מזמינה אותך ליצור קשר וללמוד גם כן את סודות בישול הבירה הביתית, ולהיחשף לעולם מופלא של טעמים חדשים ללא גבולות. לכל מי שרצה להתארח בחצר המהממת של קרמזינה, להיות עם אנשים יפים בהופעה של ורד דקל ולשתות בירה טריה של הדס, זה בדיוק הזמן !!! ממש מתרגשת להזמין אתכם לאירוע פתיחת הקיץ בחצר שלי עם הזמרת, היוצרת והמפיקה ורד דקל בהופעת בכורה עם צאת אלבומה החמישי - "שבילים חדשים" . ורד מגיעה לספר לשתף לשיר ולצחוק משירי אלבומה החדש, שיצא בימים אלו ותופיע עם...

מזמינים אתכם קבלת שבת באווירה מיוחדת בברבוסה יריד אוכל, דוכנים, אומנות, משחקים מסתובבים, בשרים ומנות מטריפות וטעימות כמו שרק אצלנו יודעים! כל שישי, קבלת שבת, החל מהשעה 11:00 ועד כניסת השבת. העלייה הברזילאית הביאה לארץ כמה וכמה דברים טובים, שמחת חיים, נינוחות, מוזיקה תוססת, וכמובן בשר משובח. את כל אלה, ועוד, ניתן למצוא אצלנו בקיבוץ ברור חיל שבעוטף עזה, מעוז הברזילאים בישראל. ברבוסה הוא בית לאירועי בוטיק בקצב הברזילאי! אצלנו בברבוסה מתמחים בביצוע אירועים ברמה הגבוהה ביותר יחד עם חוויית בשרים איכותית בשיטת צלייה ייחודית האופיינית לתרבות הברזילאית. אירועים משפחתיים - בר מצווה, בת מצווה, ימי הולדת ועוד. סיורים בעוטף עזה ובכלניות. אירועים עסקיים - ימי גיבוש, כנסים, ערב מחלקה ועוד. נשמח לשמוח אתכם ולהפוך את האירוע שלכם ליחיד במינו עם המון יחס ומקצועיות.    ...

קונדיטוריית בוטיק כפרית ומשפחתית המייצרת מגוון עצום של עוגיות / קישים / עוגות שמרים / בחושות / טארטים ועוד המון מנחמים והכל מחומרי גלם טריים, איכותיים וללא פשרות. בגדלים זוגיים ומשפחתיים. ניתן להזמין ולבנות ארוחה לדרך, לבית, לעסק ולארועים. מענה לקהל הטבעוני (בעלי תו ויגן פרנדלי) לקונדיטוריה תעודת כשרות, התשלום מתבצע בעת ההזמנה באשראי בלבד לא ניתן לאכול במקום. המקום נגיש לנכים. איסוף מקיבוץ בארי. ...

יש אפשרות ל take away, בהזמנה מראש. משלוחים באזור אשכול ולקבוצות רכישה. מחלבת צאלה ממוקמת בחוות הבודדים הפסטורלית משק צאן החוגגת 50 שנה. אפשרויות הסעדה: כפרייה בחווה – מעדנייה וחנות בוטיק – גבינות צאן, לחמים, ריבות, שמנ"ז ועוד מגוון מוצרים מתוצרת המקום. ימי פעילות – א-ו מ09:00-16:00 קפה בשישי - ארוחות בוקר, קפה, גלידת יוגורט, עוגות ועוד - פתוח לקהל הרחב. רצוי לשריין מקום. שעות פתיחה 09:00-15:00 מכירת סלי פיקניק –  סלסלת קש ידידותית לסביבה המכילה: גבינות צאן, לחם מחמצת, סלט ירקות אישי, מטבלי ירקות (3 סוגים), חמאה, ריבה, זיתים, לאבנה, טחינה, עוגה אישית, מיני קיש אישי, שתייה קרה, כלים חד"פ מתכלים, מפת פיקניק, מפת האזור, שקית זבל מתכלה לאיסוף השאריות. עלות סל זוגי – 215 ש"ח. סל משפחתי – 350 ש"ח. (אין צורך להחזיר את הסל) סיורים מודרכים במשק הכוללים את סיפור המקום, ביקור בדיר הכבשים כולל ליטוף והאכלה וטעימת גבינות. - בהזמנה מראש בלבד.    ...

אין דבר יותר ישראלי משמן זית מזיתים מקומיים, בואו ללמד את הילדים איך הפיקו שמן זית בעבר, ואיך מפיקים שמן זית באמצעים מודרניים, תוך שמירה על הטעם והמסורת. 'ביתן הבד' הוא בית בד מודרני שהוקם בשנת 2004 במושב יושיביה, על ידי משפחת ביתן הגרה במקום. ב'ביתן הבד' מפיקים שמן זית איכותי בכבישה קרה על-ידי אמצעים מודרניים. מרכז המבקרים פתוח לקבוצות ויחידים כל ימות השנה בתיאום מראש...

חוויית אירוח ייחודית באווירה פסטוראלית-כפרית ביקב בוטיק משפחתי. טעימת מגוון יינות משובחים בליווי הסברים לצד נשנוש גבינות-איכות, ממרחים, ירקות ועוד... היינות מופקים אך ורק מענבים הגדלים במשק (כרם ליד היקב), והיינות הם יינות-איכות עטורי מדליות ופרסים יוקרתיים בתחרויות יין בארץ ובחו”ל. ניתן גם לסייר חופשי ביקב ובכרם המטופח. קיימת אפשרות לרכישת מוצרים (יינות, גבינות, ממרחים ועוד) וסלי פיקניק בהרכבה עצמית. הערות: * למבוגרים בלבד – הכניסה מגיל 18. (אפשר תינוק בעגלה וילד מגיל 16 בליווי הורים). * ליינות אין כשרות. מוצרי המזון כשרים אך לא לכולם חותמת כשרות. * בעלי-חיים - לא ניתן לשבת ולהתארח אצלנו עם בע"ח (רק להגיע לרכוש מוצרים).   ימים ושעות הפעילות: (משתנה מעת לעת בהתאם לעונה ומזג האוויר) ראשון: סגור שני עד חמישי – פתוח לקבוצות ובודדים בתיאום מראש בלבד. שישי: 11:00 עד 16:30 שבת: 11:00 עד 17:00 רצוי תמיד להזמין ולשריין מקום מראש. רכישת מוצרים (יינות, גבינות, ממרחים ועוד) וסלי פיקניק בהרכבה עצמית - אפשרית  בכל ימות השבוע – בתיאום הגעה מראש. בשישי-שבת אפשרי להגיע למטרה זו ללא תיאום מראש. למידע...

החצר של אורה חוזר לפעילות: לפני מספר חודשים שכלתי את אורה אשתי האהובה לה הייתי נשוי 63 שנה. עכשיו לאחר חודשים בהם החצר הייתה סגורה למבקרים, החלטתי להמשיך את דרכה של אורה ולהמשיך לארח אנשים בחיוך ובאהבה. אני שמח לפתוח את החצר ולקבל מבקרים לקבוצות קטנות ומשפחות בין 4-20 אנשים.  הפעילות כוללת: סיור ייחודי מודרך בבוסתן של 120 עצי פרי מ-80 זנים של פירות אקזוטיים. בליווי סיפור שורשים אישי ומרתק וסיפור ראשית ההתיישבות בנגב.. * טעמי המטבח התימני מעשי ידיה של אורה, אותם טעמו אלפי מבקרים לא יוגשו עוד לצערי אך נמשיך לארח אתכם עם מיץ מפירות הבוסתן ומכירת ליקרים. המקום סגור בשבתות וחגי ישראל הביקור בתיאום מראש בלבד. אשמח לארח אתכם...

הביר גרדן שלנו פתוח לחובבי בירה , הישיבה בחצר המבשלה באופן מרווח ואוורירי מאד בצל העצים. במושב דקל. מבשלת בירה, פינות ישיבה, במה פתוחה, סיורים במבשלה וטעימות. בימי שישי – פתוח מ-11:00 ועד 17:00. בימי השבוע  - תיאום מראש . שבת – סגור . isis  מבשלת בירה המקום הכי לא צפוי והכי הגיוני למבשלת בירה, ברזים שמוציאים בירות קפואות וטריות בלב המדבר. תוכלו למצוא אותנו גם בפאבים בשאר הארץ, אבל אין כמו בירה טרייה מהחבית. מבשלת בירה בוטיק במושב דקל בקצה הנגב המערבי ליד גבול מצרים, ISIS  על שמה של האלה המצרית אלת השפע והדגן, פועלים כבר 16 שנה (היי, היינו עם השם הזה לפני ששמעתם על דאע"ש!). בחצר המבשלה (beer garden) - פינות ישיבה. מזון קל וכיבוד ליד הבירה. ישיבה בחצר המבשלה במקום פתוח ומאוורר, כ-400 מ"ר של מקומות ישיבה מוצלים עם בריזה ברוב המוחלט של ימי הקיץ מתחת לעצי הינבוט הרחבים. במקום מוגשות כמובן בירות טריות – 7 סוגים ובנוסף גזוז וסיידר אלכוהולי ליד הבירה - תפריט משתנה, יש...

משק בוטיק משפחתי שפועל מזה שלושה דורות ומתבסס על חקלאות ישראלית. אנו מייצרים שמן זית, זיתים כבושים, מארזי מתנה, סלסלאות פיקניק, קונפיטורות ועוד תוצרת חקלאית מגוונת. סל פיקניק משפחתי תוצרת משק בילנסקי מה בסל? צנצנת זיתים ירוקים כבושים וצנצנת זיתים שחורים במלח, מיצים טבעיים, שמן זית כתית מעולה בעל תו איכות של מועצת הזית, קונפיטורה ביתית לבחירה ממבחר טעמים, סלטים/ מטבלים ואגוזים לנשנוש תוצרת המשק. גבינות קשות ממחלבת בארח, לחמים טריים בעבודת יד, כלי אוכל מתכלים ומפה. כחלק משיתוף פעולה עם עמותות לבעלי מוגבלויות, נפנק אתכם גם במאפה מתוק תוצרת "קפה בכייף"....

אנחנו מעבירים סיורים קולינרים מגוונים וטעימים ברחבי הדרום. מה בתפריט? סיור טעימות חקלאי במושב נתיב העשרה, סיור המשלב מגוון טעימות פירות וירקות של החקלאים, הגעה לחממות ושיח על עולם החקלאות המשתנה וכן מיזם חקלאי מפתיע במיוחד. עלות הסיור 230 ש"ח. אורך הסיור כשעתיים וחצי. *במהלך הסיור נוסעים ממקום למקום. הסיורים מתקיימים בימים ראשון-שישי סיורים נוספים: *סיור קולינרי בשדרות *סיור קולינרי בנתיבות כל הסיורים מהווים תחליף לארוחה מלאה ומשביעה. ...

בבירה החקלאית של ישראל אפשר למצוא את הירקות הכי טובים בארץ. "טבע הבשור" הוא משק בוטיק שמספק ירקות אורגניים רגילים ונדירים, באיכות מעולה, ובמחירי הנגב. 'טבע הבשור' הוא המשק החקלאי האורגני של משפחת עוזיהו במושב עין-הבשור שבנגב המערבי. אנחנו מגדלים תוצרת חקלאית אורגנית מפוקחת בעצמנו ומשווקים אותה ישירות ללקוחותינו עד דלת הבית. בנוסף לירקות הגדלים אצלנו, אנחנו מוכרים פירות טריים ומוצרים אורגניים רבים ומגוונים – כולם של ספקים מפוקחים ובאיכות גבוהה. ניתן להזמין סל ירקות ו/או פירות אורגניים מ"טבע הבשור", היישר מהחקלאי עד לפתח הבית, מרעננה, כפר-סבא ודרומה עד באר שבע ושדה בוקר כולל ירושלים וגוש עציון ניתן למלא הזמנה מטה: ...

שוק איכרים בהאנגר שלנו במושב ניר עקיבא, קרנבל של פירות וירקות מעשרות חקלאים, דוכנים של גבינות ויין ,מאפים ועוד... בוייז: באסטס...

"מעריצים גלידה מתמיד. אנחנו רוצים להיות איתה, אנחנו רוצים להיות דומים לה, אנחנו רוצים להיות היא. היא רכה, מאוזנת, מכילה, משמחת לבבות כל השנה." בקיבוץ אורים, בפינת חמד ירוקה ומקסימה, ממוקמת גלידריית בוטיק המגישה ג'לאטו איטלקי אמיתי משובח וטרי, הנעשה במקום מידי יום מחומרי גלם איכותיים המיובאים ע"י הבעלים מאיטליה. ישנם מגוון טעמים מיוחדים, גם לטבעוניים....

הגבינות נמכרות במזנון לה מדווש לא ניתן לערוך סיורים במחלבה / המחלבה לא מייצרת סלי פיקניק המחלבת בארי נמצאת בקיבוץ בארי ובעלת ותק של 19 שנים בייצור גבינות מחלב בקר ללא שום תוספות, תוך דגש על שיתוף פעולה עם חקלאים ויצרנים מהאזור שמספרים את הסיפור המקומי. גבינות זה עולם ומלואו. כאן המקום האידיאלי בו אפשר לשתף פעולה עם הטבע. חומר הגלם, החלב, שהוא תוצר של הסביבה בה אני חי ומושפע מהאדמה, מהמזון שבעל החיים אוכל, ומזג האוויר המקומי. לתוך זה אני יוצק את הטעמים שלי שאני בוחר על ידי שליטה בסוג הבקטריות, תהליך הגיבון ואופן יישון הגבינות. אני מאמין בתהליכים איטיים שמאפשרים לי גם ליהנות מהדרך וגם להשפיע על התוצאה הסופית, הרמוניה מושלמת מבחינתי. החלב לגבינות מגיע מ"רפת נגב" הנמצאת במרחבי הנגב המערבי. הפרות נהנות מאויר צח ומרפתות מרווחות ללא רעש סביבתי ולחץ, ומספקות חלב עשיר בטעם וארומה. מזג האוויר בנגב מאופיין בימים חמים ולילות קרים המעניקים לחלב את אופיו המיוחד. גבינות הפרימיום מיוצרות באופן...

מכוורת קיבוץ ארז, אשר בצפון הנגב, הוקמה בשנת 1950. אנו ידועים לאורך שנים רבות באיכות הדבש אשר נארז כפי שהוא נירדה מחלת הדבש. צוף הפרחים, שהוא חומר הגלם היחיד שממנו מיוצר הדבש, הוא הקובע את טעמו, צבעו, ריחו וסגולותיו של הדבש. דבש קיבוץ ארז הינו דבש דבורים טבעי הנאסף ממקורות שונים: פרחי שדה, פרחי הדרים, אשלים,אבוקדו ואיקליפטוס. דבש אשלים: דבש הנאסף מחורשות האשלים שבנגב. יש בו מעט מרירות המוסיפה לדבש טעם ייחודי ומעניין. דבש איקליפטוס: דבש איקליפטוס עשיר בברזל. ברפואה העממית ידוע כמונע הצטננות וכאבי גרון. כמו כן אנו מוכרים ריבות מעניינות – ליצ'י, תפוחים ותמרים, תפוזים, ממרח זיתי קלמטה וחרוסת (בפסח). בנוסף שמן זית כתית מעולה. ספורטאי יוון העתיקה, שנטלו חלק באולימפיאדות, נהגו לאכול דבש כשיגרה, על מנת להגדיל את כוחם ומרצם. גם כוחו של יהונתן חזר אליו באוכלו דבש (שמואל א', י"ד). שלמה המלך החכם באדם המליץ על דבש: "אכול בני דבש, כי טוב" (משלי כ"ד). ראש השנה 2023 קרב ובא ואנו שמחים להציע לכם מחדש את מארזי השי לחג שלנו לקחנו...