מטעמי האזור

אין דבר יותר ישראלי משמן זית מזיתים מקומיים, בואו ללמד את הילדים איך הפיקו שמן זית בעבר, ואיך מפיקים שמן זית באמצעים מודרניים, תוך שמירה על הטעם והמסורת. 'ביתן הבד' הוא בית בד מודרני שהוקם בשנת 2004 במושב יושיביה, על ידי משפחת ביתן הגרה במקום. ב'ביתן הבד' מפיקים שמן זית איכותי בכבישה קרה על-ידי אמצעים מודרניים. מרכז המבקרים פתוח לקבוצות ויחידים כל ימות השנה בתיאום מראש...

בבירה החקלאית של ישראל אפשר למצוא את הירקות הכי טובים בארץ. "טבע הבשור" הוא משק בוטיק שמספק ירקות אורגניים רגילים ונדירים, באיכות מעולה, ובמחירי הנגב. 'טבע הבשור' הוא המשק החקלאי האורגני של משפחת עוזיהו במושב עין-הבשור שבנגב המערבי. אנחנו מגדלים תוצרת חקלאית אורגנית מפוקחת בעצמנו ומשווקים אותה ישירות ללקוחותינו עד דלת הבית. בנוסף לירקות הגדלים אצלנו, אנחנו מוכרים פירות טריים ומוצרים אורגניים רבים ומגוונים – כולם של ספקים מפוקחים ובאיכות גבוהה. ניתן להזמין סל ירקות ו/או פירות אורגניים מ"טבע הבשור", היישר מהחקלאי עד לפתח הבית, מרעננה, כפר-סבא ודרומה עד באר שבע ושדה בוקר כולל ירושלים וגוש עציון ניתן למלא הזמנה מטה: ...

מזמינים אתכם קבלת שבת באווירה מיוחדת בברבוסה יריד אוכל, דוכנים, אומנות, משחקים מסתובבים, בשרים ומנות מטריפות וטעימות כמו שרק אצלנו יודעים! כל שישי, קבלת שבת, החל מהשעה 11:00 ועד כניסת השבת. העלייה הברזילאית הביאה לארץ כמה וכמה דברים טובים, שמחת חיים, נינוחות, מוזיקה תוססת, וכמובן בשר משובח. את כל אלה, ועוד, ניתן למצוא אצלנו בקיבוץ ברור חיל שבעוטף עזה, מעוז הברזילאים בישראל. ברבוסה הוא בית לאירועי בוטיק בקצב הברזילאי! אצלנו בברבוסה מתמחים בביצוע אירועים ברמה הגבוהה ביותר יחד עם חוויית בשרים איכותית בשיטת צלייה ייחודית האופיינית לתרבות הברזילאית. אירועים משפחתיים - בר מצווה, בת מצווה, ימי הולדת ועוד. סיורים בעוטף עזה ובכלניות. אירועים עסקיים - ימי גיבוש, כנסים, ערב מחלקה ועוד. נשמח לשמוח אתכם ולהפוך את האירוע שלכם ליחיד במינו עם המון יחס ומקצועיות.    ...

הנכם מוזמנים לחפש את עצמכם במבוך התבלינים והבשמים. מבוך תירס? אולי בחו"ל. בישראל מוזמנים "ללכת לאיבוד" במגוון הריחות והטעמים ולמצוא את עצמכם בחוויה ריחנית וצבעונית במיוחד במסלול מבוך חוויתי. סיורים מודרכים (בתאום מראש)  - משך הסיור כשעה וחצי, ובמהלכו נזהה ונכיר צמחי תבלין שונים בעזרת חוש הריח וחוש הטעם, נכין שקיות ריח מפרחים ועלים של צמחי הבושם הריחניים ונלמד שימוש משכיל בצמחי התבלין והבושם לתועלת האדם מה מחכה לכם במתחם? מבוך מצמחי תבלין ובושם המשתרע על פני 4 דונם (על בסיס אורגני), פינות ישיבה לפיקניק לרווחת המבקרים, מרכז לייבוש תבלינים, חממת גידול צמחים למכירה, בוסתן עצי פרי, חנות הבית למכירת תוצרת עצמית *  מותאם ליחידים, משפחות , גמלאים וקבוצות *  המקום מונגש לנכים *  ניתן להזמין גם סיור לילי מרתק עם פנסים (בתאום מראש) ניתן לברר לגבי פעילויות מיוחדות בהתאם לעונות השנה, חגי ישראל ותוצרת החווה באותה תקופה. יש הרבה הפתעות!     במתחם יש פינות ישיבה לפיקניק לרווחת המבקרים, חנות הבית למכירת תוצרת עצמית, כוס חליטת לימונדת הבית ....

החצר של אורה חוזר לפעילות: לפני מספר חודשים שכלתי את אורה אשתי האהובה לה הייתי נשוי 63 שנה. עכשיו לאחר חודשים בהם החצר הייתה סגורה למבקרים, החלטתי להמשיך את דרכה של אורה ולהמשיך לארח אנשים בחיוך ובאהבה. אני שמח לפתוח את החצר ולקבל מבקרים לקבוצות קטנות ומשפחות בין 4-20 אנשים.  הפעילות כוללת: סיור ייחודי מודרך בבוסתן של 120 עצי פרי מ-80 זנים של פירות אקזוטיים. בליווי סיפור שורשים אישי ומרתק וסיפור ראשית ההתיישבות בנגב.. * טעמי המטבח התימני מעשי ידיה של אורה, אותם טעמו אלפי מבקרים לא יוגשו עוד לצערי אך נמשיך לארח אתכם עם מיץ מפירות הבוסתן ומכירת ליקרים. המקום סגור בשבתות וחגי ישראל הביקור בתיאום מראש בלבד. אשמח לארח אתכם...

מכוורת קיבוץ ארז, אשר בצפון הנגב, הוקמה בשנת 1950. אנו ידועים לאורך שנים רבות באיכות הדבש אשר נארז כפי שהוא נירדה מחלת הדבש. צוף הפרחים, שהוא חומר הגלם היחיד שממנו מיוצר הדבש, הוא הקובע את טעמו, צבעו, ריחו וסגולותיו של הדבש. דבש קיבוץ ארז הינו דבש דבורים טבעי הנאסף ממקורות שונים: פרחי שדה, פרחי הדרים, אשלים ואיקליפטוס. דבש אשלים: דבש הנאסף מחורשות האשלים שבנגב. יש בו מעט מרירות המוסיפה לדבש טעם ייחודי ומעניין. דבש איקליפטוס: דבש איקליפטוס עשיר בברזל. ברפואה העממית ידוע כמונע הצטננות וכאבי גרון. כמו כן אנו מוכרים ריבות מעניינות – ליצ'י, תפוחים ותמרים, תפוזים, ממרח זיתי קלמטה וחרוסת (בפסח). בנוסף שמן זית כתית מעולה. ספורטאי יוון העתיקה, שנטלו חלק באולימפיאדות, נהגו לאכול דבש כשיגרה, על מנת להגדיל את כוחם ומרצם. גם כוחו של יהונתן חזר אליו באוכלו דבש (שמואל א', י"ד). שלמה המלך החכם באדם המליץ על דבש: "אכול בני דבש, כי טוב" (משלי כ"ד). השנה החלטנו להעלות את חשיבות הצמחים הצופניים עבור הדבורים בעולם – בשמות המארזים: מארז רוזמרין:...

הביר גרדן שלנו פתוח לחובבי בירה , הישיבה בחצר המבשלה באופן מרווח ואוורירי מאד בצל העצים. במושב דקל. מבשלת בירה, פינות ישיבה, במה פתוחה, סיורים במבשלה וטעימות. בימי שישי – פתוח מ-11:00 ועד 17:00. בימי השבוע  - תיאום מראש . שבת – סגור . isis  מבשלת בירה המקום הכי לא צפוי והכי הגיוני למבשלת בירה, ברזים שמוציאים בירות קפואות וטריות בלב המדבר. תוכלו למצוא אותנו גם בפאבים בשאר הארץ, אבל אין כמו בירה טרייה מהחבית. מבשלת בירה בוטיק במושב דקל בקצה הנגב המערבי ליד גבול מצרים, ISIS  על שמה של האלה המצרית אלת השפע והדגן, פועלים כבר 16 שנה (היי, היינו עם השם הזה לפני ששמעתם על דאע"ש!). בחצר המבשלה (beer garden) - פינות ישיבה. מזון קל וכיבוד ליד הבירה. ישיבה בחצר המבשלה במקום פתוח ומאוורר, כ-400 מ"ר של מקומות ישיבה מוצלים עם בריזה ברוב המוחלט של ימי הקיץ מתחת לעצי הינבוט הרחבים. במקום מוגשות כמובן בירות טריות – 7 סוגים ובנוסף גזוז וסיידר אלכוהולי מטבח חוץ - תפריט משתנה, יש...

עומד בכל תנאי התו הסגול, ישיבה נוחה במרחב פתוח במקום. יקב גלאי - הבוטיק של צפון הנגב סיור מודרך (בתשלום) ביקב בוטיק משפחתי-כפרי אשר יינותיו עטורים מדליות ופרסים יוקרתיים בארץ ובחו”ל. טעימת מגוון יינות משובחים וייחודיים בליווי הסברים על העשייה הייחודית של היינות שמופקים אך ורק מענבים הגדלים במשק, בכרם ליד היקב, במושב ניר-עקיבא בנגב הצפון-מערבי. אפשרות לישיבה/שהייה במקום גם ללא סיור בתשלום - על בסיס מקום פנוי. העלות בהתאם למה שהלקוח מזמין מהתפריט. סלי פיקניק מגוונים ועשירים - סל מובנה או סל בהרכבה עצמית. (יינות, גבינות, ממרחים ועוד) הגעה למתחם: מיקום: מושב ניר-עקיבא (קרוב למחלף בית-קמה, נתיבות ושדרות) באמצעות-waze: "יקב גלאי" או "ניר-עקיבא". פנייה ראשונה ימינה בכיכר השנייה שבתוך היישוב. חניה: במקום בהתאם לשילוט או להכוונה אחרת. הערות: * הפעילות במתחם אינה מתאימה למשפחות עם ילדים. * הכניסה מגיל 18 בלבד. (להוציא חריגים באישור ובתיאום מראש בלבד) * כניסת חיות מחמד/בעלי-חיים מותרת לעתים -תלוי בפעילות המתקיימת במקום, עם רצועה (אחריות איסוף צרכים ע”י הבעלים). לקחת בחשבון כי ישנם בעלי חיים נוספים (בעיקר כלבים)...

המקום פתוח על פי תנאי משרד הבריאות. יש אפשרות ל take away, בהזמנה מראש. משלוחים באזור אשכול ולקבוצות רכישה. מחלבת צאלה ממוקמת בחוות הבודדים הפסטורלית משק צאן החוגגת 50 שנה. אפשרויות הסעדה: כפרייה בחווה – מעדנייה וחנות בוטיק – גבינות צאן, לחמים, ריבות, שמנ"ז ועוד מגוון מוצרים מתוצרת המקום. ימי פעילות – א-ו מ09:00-16:00 קפה בשישי - ארוחות בוקר, קפה, גלידת יוגורט, עוגות ועוד - פתוח לקהל הרחב. רצוי לשריין מקום. שעות פתיחה 09:00-15:00 מכירת סלי פיקניק – בראנץ'/ארוחת בוקר ארוזה בצידנית ממותגת "דרום אדום", או בסלסלת קש.  סלסלה ידידותית לסביבה ומכילה: גבינות צאן, לחם מחמצת, סלט ירקות אישי, מטבלי ירקות (3 סוגים), חמאה, ריבה, זיתים, לאבנה, טחינה, מוזלי אישי, מיני קיש אישי, שתייה קרה, כלים חד"פ מתכלים, מפת פיקניק, מפת האזור, שקית זבל מתכלה לאיסוף השאריות. עלות סל זוגי – 190 סלסלת קש. 175 – צידנית סל משפחתי – 320 – סלסלת קש, 300 – צידנית. (אין צורך להחזיר את הסל) סיורים מודרכים במשק הכוללים את סיפור המקום, ביקור בדיר הכבשים כולל ליטוף והאכלה...

מתי יצא לכם לאכול ירקות אורגניים היישר מהאדמה? מתי יצא לכם לשטוף את העיניים בהרבה ירוק, להריח ולטעום ירק טרי שמרחיב את הלב? במושב יתד, מאחורי ביתנו, אנו מגדלים באהבה למעלה מ-50 סוגי ירקות ופירות אורגניים. מגוון הירקות שלנו משתנה בהתאם לעונות השנה ומציע בכל עונה מגוון רחב של תוצרת ייחודית שאותה אי אפשר למצוא בכל מקום (כמו כרוב ניצנים טרי, אפונת שלג, גזר צבעוני עם עלים, ועגבניות שרי טעימות וצבעוניות...). אם תרצו גם אתם ליהנות מהירקות האורגנים שלנו, תוכלו להגיע ולבקר.... אז מה אנחנו מציעים? שוק של ירקות ופירות אורגניים טריים שנקטפים מוקדם בבוקר במיוחד עבורכם... איפה? אצלנו, במושב יתד, משק 74. **קיימת אפשרות לרכוש סלסילת פיקניק עם ירקות אורגניים טריים או משלוח מנות ייחודי ומקורי מלא בירקות** מקפידים על כל הנהלים של משרד הבריאות....

הגבינות נמכרות במזנון לה מדווש לא ניתן לערוך סיורים במחלבה / המחלבה לא מייצרת סלי פיקניק המחלבת בארי נמצאת בקיבוץ בארי ובעלת ותק של 19 שנים בייצור גבינות מחלב בקר ללא שום תוספות, תוך דגש על שיתוף פעולה עם חקלאים ויצרנים מהאזור שמספרים את הסיפור המקומי. גבינות זה עולם ומלואו. כאן המקום האידיאלי בו אפשר לשתף פעולה עם הטבע. חומר הגלם, החלב, שהוא תוצר של הסביבה בה אני חי ומושפע מהאדמה, מהמזון שבעל החיים אוכל, ומזג האוויר המקומי. לתוך זה אני יוצק את הטעמים שלי שאני בוחר על ידי שליטה בסוג הבקטריות, תהליך הגיבון ואופן יישון הגבינות. אני מאמין בתהליכים איטיים שמאפשרים לי גם ליהנות מהדרך וגם להשפיע על התוצאה הסופית, הרמוניה מושלמת מבחינתי. החלב לגבינות מגיע מ"רפת נגב" הנמצאת במרחבי הנגב המערבי. הפרות נהנות מאויר צח ומרפתות מרווחות ללא רעש סביבתי ולחץ, ומספקות חלב עשיר בטעם וארומה. מזג האוויר בנגב מאופיין בימים חמים ולילות קרים המעניקים לחלב את אופיו המיוחד. גבינות הפרימיום מיוצרות באופן...

קונדיטוריית בוטיק כפרית ומשפחתית המייצרת מגוון עצום של עוגיות / קישים / עוגות שמרים / בחושות / טארטים ועוד המון מנחמים והכל מחומרי גלם טריים, איכותיים וללא פשרות. בגדלים זוגיים ומשפחתיים. ניתן להזמין ולבנות ארוחה לדרך, לבית, לעסק ולארועים. מענה לקהל הטבעוני (בעלי תו ויגן פרנדלי) לקונדיטוריה תעודת כשרות, התשלום מתבצע בעת ההזמנה באשראי בלבד לא ניתן לאכול במקום. המקום נגיש לנכים. איסוף מקיבוץ בארי. ...